茶具便佳像茶的心靈,要泡一杯佳茶,最先便要選一套上佳的茶具,如許才華沖泡出郁香甘醇的茶水。茶具的本質關于茶湯和茶境將發生直交作用。最罕睹的茶具,紫砂壺和蓋碗。二者之間沏茶,關于于沖泡出來的茶湯從臉色、茶香、口感上頭會沒有會有所沒有共呢?
紫砂壺:紫砂陶資料特別,泥具備砂性,成品燒成后透氣性佳,因而被稱為紫砂。紫砂泥的滋潤如玉,烹茶香醇,實用于文人雅客。
特性1:泥料易吸味
由于紫砂泥料的特別的雙氣孔構造,不妨接收茶葉的雜味,泡出來的茶味雖沒有是本味,然而是芬芳更濃,并且淳厚感顯著。這點和白瓷蓋碗比擬,簡直沒有佳說誰佳誰壞,便泡出來的茶味而言,只可瞅部分喜佳來采用。
特性2:要花心情頤養
紫砂壺道求“一壺侍一茶”,上頭提到紫砂壺會接收茶味,所以,一把壺準則上只泡一種茶,不然會串味。
特性3:保溫性佳
比擬于蓋碗,紫砂壺的密封性佳,符合泡老茶,不妨更佳逼出茶香。
蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯",蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。
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