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　　紅茶是全發酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質經過發酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營養物質跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。 　　因此，紅茶的沖泡非?？简灱记?。而泡好紅茶的關鍵，除了投茶量、水溫、浸泡時間以外，也離不開一把好紫砂…